Molkenprotein
Whey Protein Konzentrat (WPC)
Was Whey Protein Konzentrat (WPC) auszeichnet: Herkunft, Proteingehalt je Portion, Aufnahmetempo und Vor- und Nachteile.
- Kategorie
- Molkenprotein
- Proteingehalt
- 70 bis 80 Prozent
- Herkunft
- Molke aus der Kaeseherstellung
- Aufnahmetempo
- schnell
- Laktose
- moderat (7 bis 8 Prozent Kohlenhydrate)
Charakter und Eigenschaften
Die am wenigsten verarbeitete und guenstigste Whey-Form. Durch die schonende Ultrafiltration bleiben mehr natuerliche Begleitstoffe wie Milchfett und bioaktive Fraktionen erhalten. Der hoehere Laktose- und Fettanteil macht Shakes cremiger, aber fuer Laktoseempfindliche weniger vertraeglich.
Geeignet für
Einsteiger und alle, die ein gutes Preis-Leistungs-Verhaeltnis suchen und Laktose gut vertragen.
Weniger geeignet
Bei ausgepraegter Laktoseintoleranz oder in sehr fettarmen Diaetphasen ist Isolat die bessere Wahl.
Gut zu wissen
Der Proteingehalt schwankt je nach Filtrationsgrad teils erheblich; ein Blick auf die Naehrwerttabelle lohnt sich.