Pflanzenprotein
Erbsenprotein
Was Erbsenprotein auszeichnet: Herkunft, Proteingehalt je Portion, Aufnahmetempo und Vor- und Nachteile.
- Kategorie
- Pflanzenprotein
- Proteingehalt
- 75 bis 85 Prozent
- Herkunft
- Gelbe Schälerbsen
- Aufnahmetempo
- mittel
- Laktose
- laktosefrei
Die Proteinquelle im Detail
Ein beliebtes veganes Protein mit gutem Aminosäureprofil, allerdings von Natur aus etwas leucinärmer und mit geringerem Methioningehalt. In Kombination mit Reisprotein ergänzen sich beide zu einem vollständigeren Profil.
Geeignet für
Vegane Sportler, Menschen mit Soja- oder Glutenunverträglichkeit und alle, die eine allergenarme Pflanzenquelle suchen.
Weniger geeignet
Als alleinige Quelle ist das Aminosäureprofil weniger ausgewogen als bei Soja oder Whey; Kombinieren hilft.
Gut zu wissen
Die Kombination Erbse plus Reis (etwa 70 zu 30) ist der Klassiker, um die Schwächen beider Quellen auszugleichen.