Molkenprotein
Whey Protein Hydrolysat (WPH)
Whey Protein Hydrolysat (WPH) im Porträt: Herstellung, Proteingehalt, Verträglichkeit und für wen sich diese Form eignet.
- Kategorie
- Molkenprotein
- Proteingehalt
- circa 80 bis 90 Prozent
- Herkunft
- Molke, enzymatisch vorgespalten
- Aufnahmetempo
- sehr schnell
- Laktose
- sehr gering
Die Proteinquelle im Detail
Die am stärksten verarbeitete Whey-Form: Die Eiweissketten sind bereits enzymatisch in kleinere Peptide aufgespalten, quasi vorverdaut. Das kann die Aufnahme beschleunigen. Aminosäureprofil und biologische Wertigkeit bleiben dabei unverändert, nur die molekulare Struktur ändert sich.
Geeignet für
Leistungssportler mit sehr empfindlichem Magen und Wunsch nach schnellstmöglicher Aufnahme.
Weniger geeignet
Am teuersten, schmeckt oft leicht bitter, und der praktische Vorteil gegenüber Isolat ist für die meisten Nutzer klein.
Gut zu wissen
Der beworbene Geschwindigkeitsvorteil ist real, aber für den Muskelaufbau über den Tag weniger entscheidend als die Gesamtmenge.