Molkenprotein
Whey Protein Hydrolysat (WPH)
Whey Protein Hydrolysat (WPH) im Porträt: Herstellung, Proteingehalt, Verträglichkeit und für wen sich diese Form eignet.
- Kategorie
- Molkenprotein
- Proteingehalt
- circa 80 bis 90 Prozent
- Herkunft
- Molke, enzymatisch vorgespalten
- Aufnahmetempo
- sehr schnell
- Laktose
- sehr gering
Die Proteinquelle im Detail
Die am staerksten verarbeitete Whey-Form: Die Eiweissketten sind bereits enzymatisch in kleinere Peptide aufgespalten, quasi vorverdaut. Das kann die Aufnahme beschleunigen. Aminosaeureprofil und biologische Wertigkeit bleiben dabei unveraendert, nur die molekulare Struktur aendert sich.
Geeignet für
Leistungssportler mit sehr empfindlichem Magen und Wunsch nach schnellstmoeglicher Aufnahme.
Weniger geeignet
Am teuersten, schmeckt oft leicht bitter, und der praktische Vorteil gegenueber Isolat ist fuer die meisten Nutzer klein.
Gut zu wissen
Der beworbene Geschwindigkeitsvorteil ist real, aber fuer den Muskelaufbau ueber den Tag weniger entscheidend als die Gesamtmenge.