Molkenprotein
Whey Protein Isolat (WPI)
Was Whey Protein Isolat (WPI) auszeichnet: Herkunft, Proteingehalt je Portion, Aufnahmetempo und Vor- und Nachteile.
- Kategorie
- Molkenprotein
- Proteingehalt
- 90 bis 96 Prozent
- Herkunft
- Molke, staerker filtriert (Mikro- oder Ionenaustausch)
- Aufnahmetempo
- schnell
- Laktose
- sehr gering (unter 1 Prozent)
Die Proteinquelle im Detail
Durch intensivere Filtration werden Fett und Laktose weitgehend entfernt. Uebrig bleibt ein sehr reines Eiweisspulver mit hohem Proteinanteil je Portion, das sich duennfluessig aufloest und meist gut vertraeglich ist.
Geeignet für
Menschen mit Laktoseempfindlichkeit, fettarme Diaetphasen und alle, die maximalen Proteinanteil je Gramm wollen.
Weniger geeignet
Deutlich teurer als Konzentrat, und der Mehrwert ist fuer die meisten gesunden Freizeitsportler gering.
Gut zu wissen
Das oft beworbene waessrige Mundgefuehl ist Folge der Reinheit, kein Qualitaetsmangel.