Thema
Whey bei Laktoseintoleranz
Welche Protein-Form Laktoseempfindliche vertragen.
Whey Konzentrat enthaelt mit 7 bis 8 Prozent Kohlenhydraten einen relevanten Laktoseanteil und wird von Laktoseempfindlichen oft schlecht vertragen. Whey Isolat und Hydrolysat liegen unter 1 Prozent Laktose und sind meist gut vertraeglich. Wer ganz auf Milchzucker verzichten will oder muss, greift zu Isolat oder zu laktosefreien Pflanzenproteinen wie Soja, Erbse oder Reis.