Glossar
PDCAAS
Definition
Der Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score, ein Mass fuer Proteinqualitaet, das Aminosaeureprofil und Verdaulichkeit kombiniert. Der Maximalwert ist 1,0, den unter anderem Whey, Casein, Ei und Soja erreichen.
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Definition
Der Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score, ein Mass fuer Proteinqualitaet, das Aminosaeureprofil und Verdaulichkeit kombiniert. Der Maximalwert ist 1,0, den unter anderem Whey, Casein, Ei und Soja erreichen.